Detrop Boutique και Artozyma-Εκθέσεις να τις γευθείς!
Οι καλύτεροι «πρεσβευτές» των ελληνικών τροφίμων και της γαστρονομίας φιλοξενούνται έως τις 26 Φεβρουαρίου στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης, στις εκθέσεις Detrop Boutique και Artozyma, στις οποίες συμμετέχουν όλοι οι ζαχαροπλάστες και αρτοποιοί της χώρας.
Οι εκθέσεις πλαισιώνονται από ένα πλούσιο πρόγραμμα παράλληλων εκδηλώσεων και στοχευμένων events, τα οποία δίνουν την δυνατότητα στον εμπορικό επισκέπτη και στον επαγγελματία να αποκομίσουν την μέγιστη δυνατή προστιθέμενη αξία.
Σε εξέλιξη βρίσκεται στην Artozyma το 3ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού που θα διαρκέσει τρεις ημέρες και θα αναδείξει για δεύτερη φορά την Εθνική Ομάδα Αρτοποιίας, ενώ η έκθεση φιλοξενεί και το 24ο Πανελλήνιο Συνέδριο Ζαχαροπλαστικής, την κορυφαία εκδήλωση των ζαχαροπλαστών της χώρας.
Στο πλαίσιο αυτό, την Κυριακή πραγματοποιήθηκε το 3ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού, όπου ομάδες αρτοποιών από όλη την Ελλάδα προετοιμάζουν τις λιχουδιές του πατροπαράδοτου ελληνικού πρωινού.
Η Λέσχη Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδος προετοιμάζει και αυτή όλη την ημέρα στο περίπτερο 13 ιδιαίτερες γλυκές δημιουργίες, ενώ ξεχωριστό ενδιαφέρον έχουν τα πολυάριθμα και εξειδικευμένα σεμινάρια της Πανελλήνιας Ένωσης Τεχνολόγων Τροφίμων στο περίπτερο 14, ενώ η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας στο περίπτερο 12 παρουσιάζει Γλυκά της Μακεδονικής Κουζίνας.
Masterclasses και εξειδικευμένες παρουσιάσεις για την γευστική αρμονία του κρασιού και του φαγητού περιλαμβάνουν σήμερα μεταξύ άλλων τα Side Events: Pairing Stories & Tastes, που διεξάγονται μέχρι το απόγευμα στην αίθουσα εκδηλώσεων του περιπτέρου 9.
Ακόμη, το παράλληλο πρόγραμμα των Detrop Boutique και Artozyma περιλαμβάνει και πολλές εκδηλώσεις επιχειρήσεων με παρουσιάσεις πρωτοποριακών και καινοτόμων τροφίμων.
Η Detrop Boutique και η Artozyma καταλαμβάνουν εκθεσιακό χώρο που ξεπερνά τα 20.000 τετραγωνικά μέτρα, ενώ φιλοξενούν 190 ξένους εμπορικούς επισκέπτες (hosted buyers από 27 χώρες και ομαδικές συμμετοχές από τρεις).
Στη Detrop Boutique συμμετέχουν 230 εκθέτες, μέγεθος αυξημένο κατά 30% σε σχέση με την προηγούμενη διοργάνωση, ενώ στην Artozyma 86 άμεσοι (αύξηση 37%) και 86 έμμεσοι εκθέτες.
Οι ώρες λειτουργίας των Detrop Boutique και Artozyma είναι σήμερα από τις 10:00-20:00 και αύριο από τις 10:00-18:00.